Grapefruit

Grapefruit gehören zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae) und haben sich wahrscheinlich aus einer natürlichen Kreuzung zwischen Orange (Citrus sinensis) und Pampelmuse (Citrus maxima) entwickelt. Die bis zu 15 m hohen Bäume mit ihren breiten Kronen tragen große, lockere Blüten (die an Trauben erinnern - Grapefruit), aus denen sich die 7 - 15 cm großen, runden, oben und unten abgeflachten Früchte entwickeln.

Verwendung: Grapefruits werden, wenn sie nicht zu Saft ausgepresst werden am besten einmal quer durchschnitten und dann - meist unter Beigabe von Zucker oder Honig - ausgelöffelt. Orangerote oder rote Sorten weisen einen etwas milderen Geschmack auf.